Простийпошук |
Розширенийпошук |
Покажчики
|
Професійний пошук |
Рубрикатор НБУВ |
Розподілений пошук |
Бази даних
Наукова періодика України - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
| Знайдено в інших БД: | Книжкові видання та компакт-диски (1) | Автореферати дисертацій (1) | Реферативна база даних (5) |
Список видань за алфавітом назв: Авторський покажчик Покажчик назв публікацій  |
Пошуковий запит: (<.>A=Івахнюк М$<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 5 Представлено документи з 1 до 5 |
|||
| 1. | 
Івахнюк М. О. Вплив умов культивування на синтез мікробних екзополісахаридів [Електронний ресурс] / М. О. Івахнюк, Н. А. Гриценко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2014. - Т. 20, № 6. - С. 27-34. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2014_20_6_5 | ||
| 2. |
Івахнюк М. О. Вплив способу підготовки посівного матеріалу на синтез полісахариду етаполану на олієвмісних субстратах [Електронний ресурс] / М. О. Івахнюк, Т. П. Пирог // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2015. - Т. 21, № 5. - С. 17-21. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2015_21_5_3 Показано можливість заміни рафінованої соняшникової олії на відпрацьовану після смаження картоплі і м'яса та нерафіновану для біосинтезу екзополісахариду (ЕПС) етаполану (продуцент - Acinetobacter sp. IMB B-7005). Встановлено, що використання інокуляту, вирощеного на рафінованій соняшниковій олії, супроводжувалося синтезом 14,4 - 15,5 г/л етаполану на відпрацьованій після смаження м'яса та нерафінованій олії (5 %) відповідно. Показники синтезу ЕПС на відпрацьованій після смаження картоплі олії (5 %) вдалося підвищити з 4,2 до 8,1 г/л за рахунок використання інокуляту, вирощеного на відповідному субстраті. | ||
| 3. | 
Вороненко А. А. Синтез екзополісахариду етаполану на суміші меляси та відпрацьованої олії [Електронний ресурс] / А. А. Вороненко, М. О. Івахнюк, Т. П. Пирог // Харчова промисловість. - 2016. - № 20. - С. 49-54 . - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2016_20_9 Досліджено можливість заміни рафінованої соняшникової олії у суміші з мелясою на різні типи відпрацьованої олії (після смаження м'яса, картоплі, овочів і змішаної після приготування різних страв) для біосинтезу мікробного екзополісахариду (ЕПС) етаполану. Одержані результати є основою для розробки універсальної технології одержання етаполану на суміші промислових відходів, незалежної від типу та постачальника відпрацьованої олії.Досліджено вплив способу підготовки меляси (обробка розчином сульфатної кислоти перед стерилізацією для розкладання сахарози до моносахаридів з подальшою нейтралізацією після гідролізу або без нейтралізації) на синтез екзополісахариду етаполану штамом Acinetobacter sp. IMB B-7005 на суміші цього субстрату та рафінованої (або змішаної відпрацьованої соняшникової олії). Концентрацію етаполану визначали за ваговим методом після осадження ізопропанолом. Екзополісахарид-синтезувальну здатність розраховували як відношення концентрації полісахариду до концентрації біомаси. Встановлено, що використання нейтралізованої після стерилізації меляси в суміші з рафінованою олією супроводжувалося підвищенням кількості синтезованого етаполану у 1,15 - 1,25 разу у порівнянні із застосуванням звичайної гідролізованої меляси. У разі заміни рафінованої олії на різні партії змішаної відпрацьованої (після смаження м'яса, картоплі, цибулі, сиру; "Rocker Pub", Київ) показники синтезу етаполану практично не відрізнялися від таких на суміші меляси та рафінованого субстрату. Найвища концентрація синтезованого полісахариду (15,3 - 16,0 г/л) досягалася за концентрації нейтралізованої меляси та змішаної відпрацьованої олії у суміші 3,0 % та використання інокуляту, вирощеного на відповідній олії. Водночас найвища екзополісахарид-синтезувальна здатність (3,6 г екзополісахариду/г біомаси) спостерігалася за нижчої (1,5 %) концентрації моносубстратів у суміші та використання не нейтралізованої після гідролізу меляси. Одержані результати підтверджують можливість розробки універсальної технології одержання етаполану на суміші меляси та змішаної відпрацьованої (пересмаженої) соняшникової олії. | ||
| 4. |
Вороненко А. А. Особливості синтезу полісахариду етаполану на суміші меляси і соняшникової олії [Електронний ресурс] / А. А. Вороненко, М. О. Івахнюк, Т. П. Пирог // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2016. - Т. 22, № 6. - С. 45-51. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2016_22_6_8 Досліджено вплив концентрацій моносубстратів у суміші, вмісту джерела азотного живлення в середовищі, а також способу підготовки інокуляту на синтез екзополісахариду (ЕПС) етаполану в процесі культивування Acinetobacter sp. ІМВ В-7005 на суміші меляси та соняшникової олії. Найвищі показники синтезу (кількість синтезованих ЕПС 14,4 г/л, ЕПС-синтезувальна здатність 3,0 г ЕПС/ г біомаси) спостерігалися за умов росту штаму ІМВ В-7005 у середовищі з мелясою (масовою часткою 1,5 % за вуглеводами) та олією (об'ємною часткою 1,5 %) без джерела мінерального азоту з використанням посівного матеріалу, вирощеного у середовищі з мелясою (0,5 %), в якому вміст NH | ||
| 5. |
Вороненко А. А. Синтез екзополісахариду етаполану на суміші меляси та соняшникової олії залежно від способу підготовки меляси [Електронний ресурс] / А. А. Вороненко, М. О. Івахнюк, Т. П. Пирог // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2019. - Т. 25, № 3. - С. 42-48. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2019_25_3_7 Досліджено можливість заміни рафінованої соняшникової олії у суміші з мелясою на різні типи відпрацьованої олії (після смаження м'яса, картоплі, овочів і змішаної після приготування різних страв) для біосинтезу мікробного екзополісахариду (ЕПС) етаполану. Одержані результати є основою для розробки універсальної технології одержання етаполану на суміші промислових відходів, незалежної від типу та постачальника відпрацьованої олії.Досліджено вплив способу підготовки меляси (обробка розчином сульфатної кислоти перед стерилізацією для розкладання сахарози до моносахаридів з подальшою нейтралізацією після гідролізу або без нейтралізації) на синтез екзополісахариду етаполану штамом Acinetobacter sp. IMB B-7005 на суміші цього субстрату та рафінованої (або змішаної відпрацьованої соняшникової олії). Концентрацію етаполану визначали за ваговим методом після осадження ізопропанолом. Екзополісахарид-синтезувальну здатність розраховували як відношення концентрації полісахариду до концентрації біомаси. Встановлено, що використання нейтралізованої після стерилізації меляси в суміші з рафінованою олією супроводжувалося підвищенням кількості синтезованого етаполану у 1,15 - 1,25 разу у порівнянні із застосуванням звичайної гідролізованої меляси. У разі заміни рафінованої олії на різні партії змішаної відпрацьованої (після смаження м'яса, картоплі, цибулі, сиру; "Rocker Pub", Київ) показники синтезу етаполану практично не відрізнялися від таких на суміші меляси та рафінованого субстрату. Найвища концентрація синтезованого полісахариду (15,3 - 16,0 г/л) досягалася за концентрації нейтралізованої меляси та змішаної відпрацьованої олії у суміші 3,0 % та використання інокуляту, вирощеного на відповідній олії. Водночас найвища екзополісахарид-синтезувальна здатність (3,6 г екзополісахариду/г біомаси) спостерігалася за нижчої (1,5 %) концентрації моносубстратів у суміші та використання не нейтралізованої після гідролізу меляси. Одержані результати підтверджують можливість розробки універсальної технології одержання етаполану на суміші меляси та змішаної відпрацьованої (пересмаженої) соняшникової олії. | ||
Попередній перегляд: 
Реферативна БД
 |
| Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів |
 Пам`ятка користувача |